桂花莲藕羹113的做法步骤

• 步骤 1：

  取一段莲藕，洗净。中间的孔洞也冲洗一下。

• 步骤 2：

  去皮，切块。

• 步骤 3：

  边切边将藕块放在水中，防止氧化变色。

• 步骤 4：

  将藕块和水加入料理机。水和莲藕高度等同即可。

• 步骤 5：

  开动料理机，打莲藕糊。(喜欢口感细腻的，可打完之后过筛。)打好后，放不锈钢奶锅中，中火煮。

• 步骤 6：

  边煮边搅拌。

• 步骤 7：

  煮至四周开始冒泡后加入冰糖。搅拌至全部溶解。继续搅拌至莲藕糊粘稠度达到自己希望时，关火。

• 步骤 8：

  趁热撒上干桂花即可。

• 步骤 9：

  成品图。