＃卡萨帝十二道锋味之复刻盐焗鸡翅＃的做法步骤

• 步骤 1：

  准备鸡翅

• 步骤 2：

  鸡翅内侧划几刀

• 步骤 3：

  煸香葱姜

• 步骤 4：

  鸡翅加入煸好的葱、姜、胡椒粉、料酒、红酒、鸡粉等

• 步骤 5：

  拌匀，用保鲜膜包裹腌制2小时.

• 步骤 6：

  把腌好的鸡翅用油纸包裹好

• 步骤 7：

  铁锅温热，放食盐加几粒大料小火炒（我用了3袋食盐）

• 步骤 8：

  炒至食盐变成褐色

• 步骤 9：

  把炒热的一部分食盐倒在内锅里

• 步骤 10：

  把卷好的腌鸡翅包放进内锅里（注意鸡翅里不要带水份）（此步可在炒盐的铁锅内进行）（我用的是夹层锅，以前介绍过哦）

• 步骤 11：

  然后把剩下的盐全部倒进去，覆盖住鸡翅包。插电，设置时间为1小时加热。

• 步骤 12：

  时间到了，此时的一部分食盐结成块状。轻轻揭去上面的食盐块，拿出鸡翅包。

• 步骤 13：

  把鸡翅包顺势放入盘子，打开，呵呵，开吃吧。