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清蒸鳗鱼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冰冻鳗鱼 25Og
- 大青椒 半个
- 生姜 15g
- 蒜 15g
- 红椒 半个
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 小葱 适量
- 辣黄豆酱 1大勺
- 蒸鱼豉油 适量
- 植物油 适量
- 白胡椒 适量
清蒸鳗鱼的做法步骤
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步骤 1：
首先将鳗鱼解冻.清理干净.放入盐.胡椒.料酒.姜.葱节码味廿分钟。
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步骤 2：
青.红椒切粒:蒜切未。
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步骤 3：
码好味的鳗鱼放入蒸锅中蒸八分钟取出。
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步骤 4：
捡去葱节.姜片。
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步骤 5：
放入精粉.青红椒.辣黄豆酱。
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步骤 6：
再放入蒸锅中蒸十分钟关火.闷二分钟取出。
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步骤 7：
放入蒸鱼豉油.淋上热油即可。
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步骤 8：
成品。
