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肉末茄子（简易少油版）收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉末
- 茄子
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 鸡精
- 豆瓣酱
- 葱
- 八角
- 肉桂
- 香叶
- 料酒
肉末茄子（简易少油版）的做法步骤
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步骤 1：
1，肉末用料酒，豆瓣酱和少量酱油腌10分钟 2，热油锅，下干辣椒和蒜片，倒入腌好的肉末，翻炒一会，倒入半碗水。放入八角，肉桂和香叶。盖锅盖煮5分钟，出锅。 3，茄子切条，抹油，入微波炉高温转3-5分钟。取出后淋上煮肉末酱，撒点小葱。完成。
