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杏鲍菇猪肉酱收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 200g
- 杏鲍菇 1个
- 洋葱 1个
- 海天花雕料酒 20ml
- 生抽 20ml
- 郫县豆瓣酱 适量
- 海天黄豆酱 适量
- 蚝油 两大勺
- 生姜粉 1小勺
- 花椒粉 1小勺
- 植物油 100ml
- 芝麻 10g
- 清水 适量
杏鲍菇猪肉酱的做法步骤
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步骤 1：
将锅中放入油开中火，加入五花肉馅放入煸炒至出油后，加入杏鲍菇和洋葱碎继续煸炒。
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步骤 2：
接着倒入花雕料酒拌匀。
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步骤 3：
接着倒入生抽及其它所有的调味料拌匀。
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步骤 4：
最后加入适量水，盖上锅盖大火烧开后转小火熬30分钟左右，期间要开盖拌几次，以免糊锅。
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步骤 5：
当酱熬至粘稠状态时即可关火。
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步骤 6：
熬好的肉酱。
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步骤 7：
装入玻璃碗中密封好入冰箱保存。
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步骤 8：
拿来拌面吃，味道杠杠的。
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步骤 9：
可以拌各种面哦！
