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步骤 1:
把猪肉剁成肉馅,加入盐油搅拌,把皮蛋及咸蛋黄切碎,加入猪肉馅里面搅拌均匀。
步骤 2:
鸡蛋打到碗里,加入水打发均匀,水的份量跟平时蒸鸡蛋时差不多。
步骤 3:
把鸡蛋液均匀倒入肉饼表面,水烧开后蒸20分钟左右。
步骤 4:
成品!
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