韭菜炒海肠的做法步骤

• 步骤 1：

  这就是海肠，已经处理过的海肠，肠子已经去掉；活的海肠估计一看照片会吓跑一批的；处理过的海肠60一斤

• 步骤 2：

  准备海肠和韭菜

• 步骤 3：

  海肠务必使劲洗，洗掉它的粘液，中间切开，去掉2头，2头是嘴，有毛刺，韭菜洗净切寸段

• 步骤 4：

  炒锅放油，放姜、蒜炒出香味，放入韭菜大火快速翻炒

• 步骤 5：

  韭菜变软的时候，放入海肠，快速翻炒3-4下，关火放盐调味，盛出即可

• 步骤 6：

  成品图

• 步骤 7：

  成品图