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【自创黄金素菜馅饼】收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 适量
- 南瓜 适量
- 白菜 适量
- 鸡蛋 三个
- 玉米粒 一小把
- 小葱 四根
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 芝麻油 少许
【自创黄金素菜馅饼】的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮切小块蒸熟（我家娃吃剩下的南瓜泥）用勺子弄成泥 放凉待用 用一盆倒入面粉 把凉了的南瓜泥一点一点加入 用筷子边搅拌边加入南瓜泥基本没干粉 开始揉面劲量用手掌这样不会脏兮兮的 揉成面团光滑 （我这个是从冰箱拿出来的 所以有点湿润）
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步骤 2：
把白菜切碎 用盐腌制下 然后把水尽量挤掉
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步骤 3：
鸡蛋打散加点水 这样鸡蛋比较容易弄碎也嫩点 把鸡蛋煎熟 然后弄碎 我直接用锅铲在碗里面弄碎的
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步骤 4：
把葱切葱花 鸡蛋 玉米 挤掉水的白菜 调味料全部倒进去用筷子搅拌入味 馅料就好了
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步骤 5：
这个帽子馅饼就是用两块水饺皮里面放入馅料 两块皮边边按粘一起的 是不是很简单 大馅饼就是像做包子一样一大块面皮放手心 放入馅料然后收口 口面朝下按压成饼形状 注意了面皮要中间厚点边缘薄点 这样比较好煎熟口感也好点 做好后锅里放点油 一定要中火煎 最好平底锅当然饼铛更好 把饼放里面煎到一面变焦黄 翻面锅里放少许水 盖上锅盖几分钟后水干了 开锅看看焦黄就可以了 好香好好吃 下次在做
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步骤 6：
在发张成品图 看看 真香 也很脆(⊙o⊙)哦
小贴士
因为面粉我是随便把盒子的都用了 南瓜泥是娃吃剩下的也不知道多少 反正第一天从冰箱拿出来的时候有点湿湿的就揉面的时候加了点别的面粉 实在木有普通面粉了
话说这都是吃剩下的边角料 我是抱着试试看的心理 哪知道这么好吃 因为也做了饺子时间太长 宝宝还是个奶娃 所以赶紧做了这个馅饼快嘛 所以图片很少 我用文字表达哈
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