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五仁馅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 花生仁 60g
- 核桃仁 50g
- 腰果 50g
- 瓜子仁 50g
- 白芝麻 50g
- 桔干 20g
- 海棠果干 20g
- 细沙糖 80g
- 植物油（无任何味道的油最好） 40g
- 水 80g
- 熟糯米粉（糕粉） 115g
- 香油 5g
五仁馅的做法步骤
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步骤 1：
首先，先把五种仁都准备好，分别放入烤箱（不要放一起烤，五种大小不一样，烤的时间也不一样），160度烤5-8分钟，表面发黄即可。
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步骤 2：
待五种材料放凉，分别把材料捣碎（也可用擀面杖压碎）
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步骤 3：
将桔干和海棠果干切碎备用
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步骤 4：
将五种材料全部放入盆中，切好的桔干和海棠果干也放入，然后将除糕粉外的全部食材放入盆中，搅拌均匀
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步骤 5：
最后加入糕粉，揉成面团即成五仁馅。注意！糕粉不一定要全部加入，慢慢加，看五仁馅的软硬度适合就好。揉好后用保鲜膜包好，静置半小时，如不出现渗油，分离等现象，说明五仁馅就做好啦
