广式豆沙蛋黄月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  植物油，转化糖浆，枧水混合

• 步骤 2：

  筛入中粉

• 步骤 3：

  拌匀，盖上保鲜膜或者湿布静置一个小时

• 步骤 4：

  蛋黄提前油中浸泡几个小时取出

• 步骤 5：

  烤箱预热，150度，烤5分钟

• 步骤 6：

  放凉后，包裹豆沙

• 步骤 7：

  静置好的面皮分小剂子，包裹住馅料，收口滚圆

• 步骤 8：

  入模具压制，烤箱预热180度，烤5分钟后取出刷蛋黄液，再烤15分钟左右

• 步骤 9：

  烤好后放凉，密封保存，回油后食用。