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步骤 1：
鸡腿洗净去骨。
步骤 2：
将鸡腿肉切成小丁，加料酒，撒1小勺盐和1小把香葱，腌制15分钟。
步骤 3：
洋葱、胡萝卜切成小丁，毛豆洗净备用。
步骤 4：
油锅加热，倒入鸡腿肉翻炒至表面发白，盛出备用。
步骤 5：
锅内再加少许油，先倒入洋葱翻炒至炒出香味。
步骤 6：
接着倒入胡萝卜丁和毛豆翻炒1分钟。
步骤 7：
再将鸡肉丁倒入一起翻炒均匀。
步骤 8：
加水至没过食材，放入3块咖喱膏，大火烹煮，边煮边搅拌防止粘锅。
步骤 9：
煮至咖喱膏全部融化，汤汁浓郁后关火。
步骤 10：
大米淘洗干净，放入铁釜锅胆内。
步骤 11：
将食材连同咖喱汤汁一起倒入锅内，然后再加入适量的水至与大米相应的刻度线。
步骤 12：
选择标准饭、短粒米功能，按开始键开始烹煮米饭。
步骤 13：
米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。
步骤 14：
成品图。
步骤 15：
成品图。
步骤 16：
成品图。
九阳铁釜4.0可以根据具体情况和口味喜好选择不同的功能，就光烹煮米饭就有很多种选择，口感有“香软”、“标准”和“劲道”三种不同的选择，米饭有“标准饭”、“快煮饭”、“灶烧饭”、“粗粮饭”、“煲仔饭”、“热饭”六种不同口味的米饭，米种也有“长粒米”、“短粒米”和“糙米”三种选择，可以满足各种不同的需求，达到最佳的口感和烹煮效果。
