——笋干焖鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里水烧开，下鸭肉，放入姜片、料酒焯水

• 步骤 2：

  鸭肉洗净沥干水分

• 步骤 3：

  笋干前一晚泡着，第二天就可以炒啦！笋干洗净切断

• 步骤 4：

  热油锅下姜片翻炒，倒入鸭肉翻炒

• 步骤 5：

  加点老抽上色，加点糖提鲜

• 步骤 6：

  加入适量开水，水可以多一点，等会下笋干也会吸水。放入大蒜，盐，生抽调味，盖锅盖焖30分钟

• 步骤 7：

  鸭肉焖30分钟后加入笋干，水太少可以再加点，注意调味

• 步骤 8：

  继续焖20分钟，看到汤汁差不多，就可以大火收收汁就可以起锅了，汁不要收干，干了不好吃哦(´-ω-`)

• 步骤 9：

  笋干很爽口，鸭肉入味刚好，很不错！

• 步骤 10：

  开吃啦！