好吃的蛋挞～挞水做法的做法步骤

• 步骤 1：

  奶锅里放入35g细纱糖。

• 步骤 2：

  加入110g牛奶（我用了澳洲a2奶粉冲调的）小火煮到糖全部融化，倒在一个新的容器里冷却。

• 步骤 3：

  奶冷却后加入鸡蛋搅打均匀，我用的散养土鸡蛋比较小，如果鸡蛋大加一个就好了。土鸡蛋颜色比较黄比较好看！而且自己吃当然要好一点啦！

• 步骤 4：

  过筛下打好的牛奶蛋液让口感更顺滑。

• 步骤 5：

  倒入挞皮中倒七分满。

• 步骤 6：

  烤箱预热200度，烘烤15～20分钟看到表面开始鼓起起焦色就好啦！

• 步骤 7：

  烤好啦满满一盘香喷喷的蛋挞开吃啦！