香菇酿肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉馅剁好，买搅现成的肉馅也可以，放入花椒面，胡椒粉，一勺蚝油，一勺淀粉。顺时针搅拌均匀，腌制20分钟。

• 步骤 2：

  香菇洗净，梗切掉，打花是为了更好的入味。

• 步骤 3：

  把腌制好的肉灌到香菇上，用小勺子就可以，四周按一下。 冷水上锅蒸，水开之后10分钟关火。

• 步骤 4：

  小碗里调入半勺蚝油，半勺酱油，半勺淀粉，把香菇盘子里蒸出来的汤水倒进来，搅匀。然后放锅里熬稠。不用放油哦！

• 步骤 5：

  给香菇浇汁。蚝油和酱油都是闲的，所以此道菜不要放盐哦！也不要放鸡精哦！

• 步骤 6：

  秀一下大象腿。。。呃…