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酸辣窝窝面^O^收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 普通白面 适量
- 香菜 适量
- 油麦菜 适量
- 熟白芝麻 少许
- 生菜 适量
- 茼蒿 适量
- 大头油菜 适量
- 白菜 适量
- 食盐 根据量多少定
- 鸡精 少许
- 味精 少许
- 白醋 根据个人口味
- 红辣椒 两三根
- 老抽 适量
- 麻油 少许
- 熟油 少许
- 辣椒面 适量
酸辣窝窝面^O^的做法步骤
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步骤 1：
用纯净水吧面和好，然后用保鲜膜盖上，大约20分钟后取出，再多加一些干的白面揉一揉，（注:面要和的硬硬的，）
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步骤 2：
把揉好的面擀成一个够够的圆饼，然后用刀切成一个个小的菱形◇
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步骤 3：
用筷子在菱形上面扎一个小圆，不要扎透，这样既熟的快，又漂亮
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步骤 4：
把菱形一个一个的分开，放在一边，然后烧水，水烧开以后下菱形面，菱形面全浮在水面上时捞出，放在一边
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步骤 5：
把洗好的青菜，下锅，青菜变色以后，再单独拿出一个干净的碗，在碗里放入老抽，鸡精，味精，（注:调料根据菜的多少而定）
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步骤 6：
把青菜和少量的干净的热水一起到入碗中，再把之前煮好的面也倒进去，再把之前调好的调味料倒入碗中，最后再在上面少淋点熟油，就能吃啦！！！让我们一起享受美食吧！
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步骤 7：
当当当
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步骤 8：
。。。
因为我比较喜欢吃酸辣，酸甜一类的，所以这道菜比较和我的口味，这是以前在豆果上看到的，自己做了一些改动，希望有人能喜欢！嘿嘿
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