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粉丝蒸虾收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 大虾 十只
- 粉丝 两把
- 盐 两小勺
- 香葱 两三棵
- 料酒 四汤匙
- 生抽 一汤匙
- 砂糖 一小勺
- 姜 四五片
- 大蒜 二十瓣
- 蚝油 一汤匙
- 食用油 三汤匙
粉丝蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
1.制腌料，把料酒，姜片，生抽，糖，两勺盐在大碗中调好， 2.把虾洗净，虾背剖开取虾线，放入腌料中腌制十五分钟 3.粉丝两把放温水中泡软备用
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步骤 2：
4.十多分钟后，把粉丝和虾捞出，控净水，在盘中摆好。
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步骤 3：
5.蒜全部切碎，炒锅起锅，放入两大勺油，油热后放入蒜碎，中火慢慢煸炒至没有蒸汽，微微发黄，盛出，均匀铺在生虾和粉丝上，蒸锅水开后放入蒸锅，蒸5-8分钟足够，出锅后就是如图的样子了，水灵灵～
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步骤 4：
6.锅中再次放油，把腌虾的料全部倒入锅中，中火熬制一分钟，汤多可多熬会，完成后倒入盘中
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步骤 5：
7.撒上香葱，完工！爱吃油的，还可以泼热油，我是女生，这步就免了～
