核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  核桃仁用榨汁机搅拌碎，撒些低筋粉，拌均匀备用。这样可以锁住核桃的油分

• 步骤 2：

  全家福

• 步骤 3：

  取一个搅拌盆，将油和糖混合搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入1.5个蛋液继续搅拌。

• 步骤 5：

  加入过筛的低筋粉，混合均匀。

• 步骤 6：

  加入核桃碎，搅拌均匀（用手搅拌最好）

• 步骤 7：

  混合好的面团。

• 步骤 8：

  把面团分成一个一个汤圆大的面球。压扁后涂上蛋液，再撒上少许黑芝麻。

• 步骤 9：

  放入预热到175度的烤箱中层，烤制25分钟即可取出，晒凉后更酥脆。