高升排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净后放清水煮开，洗去血沫，再次清洗后沥水备用

• 步骤 2：

  起油锅，用平底锅小火煎排骨

• 步骤 3：

  排骨煎至两面金黄

• 步骤 4：

  煎好的排骨放入炒锅，加入一勺料酒（我是大概放的，只要掌握好量就行）

• 步骤 5：

  加入2勺醋

• 步骤 6：

  3勺糖，（我放的是老冰糖，因为喜欢吃甜的，根据自己的口味适量调整）

• 步骤 7：

  加入4勺红烧酱油

• 步骤 8：

  加入5勺开水

• 步骤 9：

  开水加至没过排骨就行了

• 步骤 10：

  盖上锅盖，小火焖至汤汁收干即可出锅（大概40分钟左右）