炸魚條的做法步骤

• 步骤 1：

  沙丁魚去頭去鱗去內臓洗淨用廚房紙吸干水分，加入姜絲，料酒，胡椒粉，生抽醃20分鐘

• 步骤 2：

  拿著醃好的沙丁魚的魚尾，魚身均衡沾上生粉如圖

• 步骤 3：

  再放入雞蛋液里，讓魚均衡沾上蛋液

• 步骤 4：

  再次沾上面包糠

• 步骤 5：

  如此類推，將所有魚都均衡沾上生粉，蛋液，面包糠備用

• 步骤 6：

  用一小鍋，放入稍多的油燒熱，一般筷子插進去開始起泡表示油溫0k，中小火將沾好面包糠的魚小心輕輕放進去，炸至金黃夾起放在吸油紙上隔油

• 步骤 7：

  吸走多余的油后擺碟，另一小碟放上小許酸甜醬。滿足