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朱师傅预拌粉-冰皮月饼收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 朱师傅冰皮月饼预拌粉 250g
- 凉开水 200g
- 糖粉 适量
- 玉米油 50g
- 现成蓉 2包
- 玉米粉（炒熟） 适量
- 果味粉 一包
- 模具 100g
朱师傅预拌粉-冰皮月饼的做法步骤
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步骤 1：
把馅揉成团。
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步骤 2：
把冰皮月饼预拌粉加水加玉米油搅拌均匀，放果味粉搅拌均匀，汽蒸15分钟。
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步骤 3：
倒入揉面团袋，揉均匀，冷却，分揉成几小份，炒熟玉米粉洒点在表皮上，不粘手。
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步骤 4：
压平白皮包裹蓉馅，在揉团，用模具按出来，放入冰箱冷藏。
小贴士
中等模具，可做10个冰皮。
