天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
藕夹是由莲藕、猪肉为主要食材做成的一道菜品，是中国南方地区著名的汉族特色菜肴，黄澄澄、油润润、香酥可口。

运用天妇罗粉来炸避免了传统做法里的挂糊过于油腻的口感，鲜虾取代猪肉更为鲜美，我这款中日结合外加馅料改良的新款藕夹将带给你顶级日料店的享受。Q弹的虾肉、香酥的藕片、轻盈的天妇罗外衣，集鲜、弹、酥、香于一身。