自制绿豆凉粉的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里放四纸杯清水烧开

• 步骤 2：

  放一纸杯清水加入一纸杯绿豆淀粉 用大碗拌均匀

• 步骤 3：

  水烧开后 倒入拌好的绿豆淀粉。用小火慢慢搅拌

• 步骤 4：

  搅拌5到10分钟后 绿豆粉呈半透明状态就好了

• 步骤 5：

  用无水的碟子抹上一层油 把绿豆淀粉倒入碟子里 放凉……

• 步骤 6：

  倒入碟子后 放凉以后再放入冰箱冷藏室 冷藏半个小时以上

• 步骤 7：

  从冰箱冷藏拿出来后的状态

• 步骤 8：

  焖凉粉：大料、花椒、辣椒用擀面杖压碎 锅里倒入油把香料碎倒入锅中 爆炒一下再倒入凉粉 放入盐、鸡精、蒜沫、大葱沫

• 步骤 9：

  凉拌也可以