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步骤 1:
准备煮熟的紫薯和芋头;
步骤 2:
紫薯、芋头趁热剥皮,用勺子压碎,放入炼乳搅拌均匀,待用;
步骤 3:
一个鸡蛋与细砂糖、植物油,一同放入盆里,用打蛋器搅打至细腻;
步骤 4:
筛入低粉、淀粉,加入牛奶,搅匀后用打蛋器继续搅打,打至面糊非常细腻,静置一会;
步骤 5:
平底锅中放入模具,倒入面糊,小火烙成薄饼,2面烙黄即可,锅中不放油;依次煎好全部的面糊;
步骤 6:
取煎好的圆饼,抹上馅料,2片合起来即可。
步骤 7:
盘中摆上圆饼,撒少许的巧克力屑,摆上装饰的花朵即可。
步骤 8:
成品图
步骤 9:
成品图
用平底锅不用放油,面皮颜色好看,也可以直接到锅里烙,用模具压出圆形。