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减肥菜——凉拌烤麸收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面筋 1块
- 葱 1棵
- 香菜 2棵
- 盐
- 醋
- 生抽
- 鸡精
- 糖
- 辣椒油
- 芝麻酱
- 香油
减肥菜——凉拌烤麸的做法步骤
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步骤 1：
将买来的鲜面筋，改刀切块。同时将葱，香菜也切段
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步骤 2：
将面筋用开水焯两分钟，再给面筋冲凉，并将面筋里的水挤出
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步骤 3：
调凉拌汁，用一个小碗将适量的糖，盐，醋，生抽，鸡精，香油对到一起，溶解混合，喜欢吃芝麻酱和辣椒的也可以加上。我家是小孩子吃，所以就不加了。
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步骤 4：
将调好的料汁，倒进面筋里。放上香菜和香葱。搅拌一下，减肥菜就可以食用了。
烤麸，又叫面筋，蛋白质含量高，也含钙磷铁，低脂肪，低碳水化合物，适合肥胖和有心脑血管疾病的人食用
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