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清淡 牛肉杂蔬拌面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 红萝卜 半个
- 土豆 半个
- 玉米 4分之1个
- 芹菜 1根
- 香菜 1小棵
- 熟面 1人份
- 大蒜 1粒
- 牛腰肉 适量(1人份)
- 生抽 1勺
- 陈醋 少量
- 姜沫 少量
- 孜然粉 少量(1粒黄豆量)
- 红薯粉或生粉 半勺
- 胡椒粉 少量(1粒黄豆量)
清淡 牛肉杂蔬拌面的做法步骤
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步骤 1：
全家福 备材料: 1.牛肉切丝/碎，依据个人喜好。放入调料：生粉或红薯粉、生抽、陈醋、姜沫搅拌，放置15分钟或放入冰箱保鲜半小时，有助提升肉质口感。 2.红萝卜、土豆切碎，大蒜切绒。
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步骤 2：
先热干锅，然后调至小火，放1滴黄豆大小的油，加入蒜绒爆香，然后迅速放入红萝卜，土豆，玉米，干炒1分钟，加入少量水，加锅盖后小火温煮。
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步骤 3：
市场买回来的熟面，芹菜，香菜需热水白灼一下，然后用剪刀把芹菜和香菜剪成适当长度(依据个人口感)。
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步骤 4：
看到玉米变色，有点干水的时候就可以放入准备好的牛肉，干炒一下，然后放入小半碗水待至煮开。
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步骤 5：
中小火收汁，放入已灼水的熟面，芹菜，香菜，搅拌后即可开吃~
小贴士
以上提供的配量，可根据个人喜好加减量。
孕妇阶段，怎么吃别人弄得都不开胃，要营养均衡就要靠自己动手丰衣足食~
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