寿司（自调寿司醋）的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：米饭煮熟晾凉备用，黄瓜，蟹肉棒，香肠，分四瓣切长条，鸡蛋液打碎烙饼切丝。

• 步骤 2：

  制作寿司醋：盐，糖，醋按1：5：10的比例调汁，需要烧开一次，晾凉后就是自制的寿司醋啦。

• 步骤 3：

  把调好的寿司醋放入米饭里，搅拌均匀，开始制作美味了。

• 步骤 4：

  在铺平的紫菜上，平整的压上一层米饭，放入一条蟹肉棒，一条黄瓜，一条香肠，一条鸡蛋，开始卷。要用竹席从下往上一点点推卷，每一圈都要压实。

• 步骤 5：

  最后，菜刀上涂抹些香油，切的时候不沾粘。