小贴士

1、 中种面团手揉约5分钟至均匀即可，冷藏在17小时以上，不要超过3天。
2、 如果不用模具直接放烤盘上的话请使用不沾烤盘或垫上烤盘纸/硅胶垫。
3、 如果嫌中种麻烦的话，也可以把中种材料全部并入主面团中转化成直接法直接操作，不过直接法需要基础发酵喔。
4、 烤盘是COUSS随机附送的不粘烤盘，面包胚可以直接放入，如果非不粘烤盘请事先垫上烤盘纸或硅胶垫。
5、 烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况做调整。