鲜肉酥（鲜肉月饼）的做法步骤

• 步骤 1：

  油皮和面，要有耐心，像做面包一样，揉到扩展阶段，放到一旁盖上保鲜膜醒30分钟

• 步骤 2：

  油酥也是一样，两种材料混合均匀。然后把油皮分成20克左右一份，油酥分成18克左右一份。这个房子大概能做8个左右的量

• 步骤 3：

  把油皮按扁，中间放油酥，用虎口向上搓包起来

• 步骤 4：

  封口后的面团

• 步骤 5：

  面团再次按扁，擀面杖轻轻擀成长圆型

• 步骤 6：

  面饼从一边卷起来成圆柱体状，把圆柱立起来从上往下按扁，然后擀面杖轻轻擀成圆皮，中间放上肉馅，同上面包油酥的方法包起来，收口朝下…（这一步忘记拍照了，大家谅解…）

• 步骤 7：

  包好馅的团子

• 步骤 8：

  在烤盘上轻轻按扁一点，刷上蛋液，撒黑芝麻

• 步骤 9：

  烤箱170度预热，上下管20分钟，表面金黄就可以了

• 步骤 10：

  内部，这个拍的不是很好，总之内部还是很香的

• 步骤 11：

  外酥里嫩的…