现代人过多食肉，导致诸多富贵病（例如高血压、高血脂、脂肪肝等等），而美国癌症协会将癌症（特别是女性乳腺癌）的主要成因之一归结为肥胖。我们更愿意食肉而把蔬菜作为餐桌上的点缀，主要原因是蔬菜不如肉食美味，其实我想告诉大家，蔬菜也可以很美味，同时对身体健康大有益处，且烹调方式简单，不信，你试试。