抹茶法式包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包机内加入清水，橄榄油。糖粉，盐融化。

• 步骤 2：

  晒入高筋面粉和低筋面粉奶粉。加入一个鸡蛋。加入酵母粉。

• 步骤 3：

  启动面包机和面30分钟。重复2次。相当于揉了一个小时。

• 步骤 4：

  揉好面团后取出一半。剩一半在面包机桶内，加入抹茶粉再揉半小时。

• 步骤 5：

  这个时候就取出面团手揉10分钟，用擀面杖擀出气泡，整理光滑。

• 步骤 6：

  放入碗里。盖上保鲜膜发酵至一倍大。

• 步骤 7：

  揉好的抹茶面团也是同样方法整理10分钟。用擀面杖擀出气泡，然后整理光滑放碗里盖上保鲜膜发酵至一倍大。

• 步骤 8：

  把面团分成48克一个，我分出了刚好9个。可以先称一下自己的面团有多重。按照重量来分。大小都没事。关键是要均匀。烤的时候才不会有的熟，有的不熟。

• 步骤 9：

  把抹茶的擀成圆形，包住原味的。收口要向下。

• 步骤 10：

  同样如此。把原味的面团也擀成圆形。包住抹茶面团。收口向下。

• 步骤 11：

  依次全部包好。放入烤盘里。盖上保鲜膜室温二次发酵至一倍大。

• 步骤 12：

  发酵结束后表面轻轻刷一层蛋液。

• 步骤 13：

  烤箱预热五分钟160°，上火140°。下火120°烤20分钟。

• 步骤 14：

  切开很美。

• 步骤 15：

  成品。

• 步骤 16：

  成品。