秋葵小炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  秋葵和红椒（带点辣味的红椒）浸泡，洗净。秋葵很刺手，我是用刀把秋葵表面稍微刮了刮。

• 步骤 2：

  猪肉切小片，加入老抽，土豆粉，少许豆瓣酱搅拌，放置几分钟。

• 步骤 3：

  红椒和秋葵切片，切条都行。（我把肉切片，所以这些配菜也是切片看着整齐）

• 步骤 4：

  姜蒜花椒准备好

• 步骤 5：

  油烧熟后先下肉翻炒，翻炒几下盛出。接着放入红椒和秋葵翻炒至熟，最后再下刚刚盛出来的肉翻炒。（两次翻炒肉片是想要炒出更加嫩滑的肉片）

• 步骤 6：

  这样就炒好了～