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【辣炒鱿鱼圈】开胃爽口的一道下饭菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼圈 300g
- 洋葱 半颗
- 蒜蓉辣椒酱 2茶匙
- 海鲜酱 1茶匙
- 蚝油 1茶匙
- 蒜 5瓣
- 白胡椒粉 1/2茶匙
【辣炒鱿鱼圈】开胃爽口的一道下饭菜的做法步骤
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步骤 1：
洋葱剥去外皮，切细丝，蒜去皮切片儿；
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步骤 2：
鱿鱼圈解冻，加入切好的洋葱和蒜，再加入蒜蓉辣椒酱，海鲜酱，蚝油，胡椒粉，
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步骤 3：
所有食材抓均匀，腌制约30分钟左右；
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步骤 4：
锅里加入少许橄榄油，待油热后，将腌好的食材全部放入翻炒两分钟即可出锅。
小贴士
1、做这道菜我用了现成的鱿鱼圈，也可以用鲜鱿鱼，鱿鱼须切下留做它用，去鱼骨，鱿鱼身切圈即可；
2、第四步中用了橄榄油炒制，首先是橄榄油的营养很丰富，其次也提升了整道菜的味道，如果没有橄榄油的话，也可以用其他食用油替换。
鱿鱼，营养价值很高，是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。尤其喜欢它十分有韧性的口感，越嚼越香。这次做这道鱿鱼料理，用到了与它的脾性很相配的洋葱，味道的层次更加丰富。香辣爽口，尤其过瘾。
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