土豆鸡煲：田园风味的家常菜的做法步骤

• 步骤 1：

  仔鸡处理干净，斩块。

• 步骤 2：

  土豆洗净去皮切块，用油炸过。

• 步骤 3：

  炸好的土豆备用。

• 步骤 4：

  姜洗净切成丝；辣椒洗净切丝。

• 步骤 5：

  芹菜洗净切段。

• 步骤 6：

  锅中热油，下姜丝和辣椒丝，中小火煸炒出香味。

• 步骤 7：

  转中火，下鸡肉。

• 步骤 8：

  下料酒与生抽，翻炒均匀，再加入1碗清水，转大火煮开。

• 步骤 9：

  将处理好的食材与汤汁倒入砂锅中。

• 步骤 10：

  加入土豆，中火煮开，转小火煮10分钟左右。

• 步骤 11：

  加入芹菜段，加入盐调味。

• 步骤 12：

  熄火，即可食用。