腊味蛋炒饭--粒粒分明的做法步骤

• 步骤 1：

  隔夜米饭弄散，鸡蛋打成蛋液

• 步骤 2：

  杂蔬粒常温解冻，广式腊肠切颗粒，香葱切小段

• 步骤 3：

  热锅少许油，把杂蔬粒翻炒至变色，加入腊肠炒至透明，关火盛出待用

• 步骤 4：

  热锅后不加油，将米饭中小火一边压一边炒散，然后倒入适量油翻炒

• 步骤 5：

  慢慢浇入蛋液并不断翻炒，让鸡蛋包裹米粒

• 步骤 6：

  倒入杂蔬粒和腊肠翻炒，翻炒均匀后加入一小勺盐，然后加入香葱翻炒两下，出锅

• 步骤 7：

  粒粒分明的蛋炒饭！棒棒哒！