原味司康的做法步骤

• 步骤 1：

  称好所有材料。黄油切成小块（颗粒越小越好捏）

• 步骤 2：

  将面粉、黄油、盐混合均匀，无黄油块。

• 步骤 3：

  加入牛奶、糖，干酵母、鸡蛋液，搓揉成面团。面团有点粘手是正常的，在揉面的可以适量手上涂少量面粉。做放干果的司康加入干果一起揉成团。

• 步骤 4：

  面团揉好后，放盘子里，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏。可以过夜第二天做早餐，当天就做至少冷藏2个小时。

• 步骤 5：

  从冰箱中拿出面团，用擀面杖擀成厚度月7毫米的薄片。面团拿出后会有些粘，擀面杖上可以涂些面粉。用压饼干的模具压自己喜欢的形状。没有模具可以和我一样用小一些杯子压。第二次就切成三角形，还加了燕麦片。

• 步骤 6：

  预热烤箱180度。鸡蛋液涂在表面上色。进烤箱180度15分钟。