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步骤 1:
我一个人吃,正好用了家里最小的一块五花。也可以换成叉烧肉或者酱牛肉,随你喜欢。肉洗净,加酱油,盐,料酒腌入味。
步骤 2:
备好材料,海带切片,豆腐切圆片,蘑菇洗净。
步骤 3:
先煎肉,小火煎熟。
步骤 4:
煮汤。为了节省时间用的事先烧好的热水。先放入海带和蘑菇,水沸加盐调味。
步骤 5:
最后放入豆腐。豆腐易碎轻放。
步骤 6:
汤煮好放一边,另外加水煮面。
步骤 7:
趁此期间可以把肉切了,斜刀切片比较好看。
步骤 8:
面煮好,加入汤,撒此葱花就可以开动了。
1.肉最好腌24小时以上能更好入味。2.另起锅煮面是为了保持汤的清澈,也可以直接煮。3.海带和蘑菇都很鲜,可以媲美肉汤。