扬州炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  等米饭凉下来或者选择隔夜米饭，把米饭放到一个大的容器里，加入一点水和几滴香油，可以让米粒一粒一粒分开。炒的时候更加均匀有亮泽。

• 步骤 2：

  蒜苔切丁

• 步骤 3：

  胡萝卜切丁

• 步骤 4：

  火腿切丁

• 步骤 5：

  热锅热油，把蒜苔丁放入油锅内煸炒一会儿，在放入胡萝卜丁炒一会儿，最后放入火腿丁，加入少许酱油翻炒，最后把米饭倒入，撒入适量的食用盐，翻炒均匀。出锅

• 步骤 6：

  来吃喽，是不是很有食欲呢！！！因为不喜欢吃炒鸡蛋，所以没有搁。