秘制烤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼洗干净后身上划口子

• 步骤 2：

  用烧烤料和孜然粉腌制一个小时

• 步骤 3：

  所有配菜准备好

• 步骤 4：

  锅里放油 油热后放入腌好的鱼

• 步骤 5：

  煎制金黄后翻面

• 步骤 6：

  双面金黄后捞出

• 步骤 7：

  热锅冷油 放入葱姜蒜爆香 接着放入豆瓣酱和火锅底料翻炒

• 步骤 8：

  炒出红油后 加入适量孜然粉和料酒 之后加适量的水

• 步骤 9：

  把提前焯好的菜铺在鱼下面

• 步骤 10：

  之后把熬好的酱汁均匀浇在鱼上面

• 步骤 11：

  烤箱预热 把盘子放进去 230度15分钟左右

• 步骤 12：

  岀箱后撒上香菜

• 步骤 13：

  味道棒棒哒～