法式蓝莓乳酪月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  制作馅料 奶油奶酪黄油充分软化搅拌均匀

• 步骤 2：

  加入糖搅拌均匀至无颗粒

• 步骤 3：

  加入蛋黄搅拌至完全融合

• 步骤 4：

  筛入低筋面粉搅拌均匀后放入裱花袋静置15分钟

• 步骤 5：

  饼皮制作 黄油室温软化

• 步骤 6：

  加入糖搅拌均匀

• 步骤 7：

  分次加入蛋黄搅打均匀

• 步骤 8：

  筛入低筋面粉

• 步骤 9：

  搅拌成团

• 步骤 10：

  把饼皮拿出一小块放入模具按扁（饼底稍薄一点）

• 步骤 11：

  挤入馅料

• 步骤 12：

  馅料中心放入蓝莓酱

• 步骤 13：

  再取一块饼皮按扁放在馅料上面稍稍按压使其融合

• 步骤 14：

  表面刷蛋液 放入烤箱 上下火180°30分钟

• 步骤 15：

  出炉后放凉 即可食用

• 步骤 16：

  成品图