清炒莴笋肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉切丝，倒入生粉、姜片，料酒，蚝油。抓一抓，腌五分钟到十分钟。

• 步骤 2：

  莴笋切片。

• 步骤 3：

  小火，倒油，倒入腌好的肉丝，炒到发白，倒到盘子里，待用。

• 步骤 4：

  少油，倒入葱蒜，煸香。倒入莴笋小炒，待莴笋有莴笋香味传出来，倒入肉丝煸炒，放入盐翻炒。然后就可以装盘了。