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麻酱苦瓜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 1只
- 麻酱
- 白糖
麻酱苦瓜的做法步骤
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步骤 1：
将苦瓜洗净切薄段，挖掉内瓤。开水下锅焯3分钟。放入凉水中（为了保持苦瓜的绿色素和脆脆的口感）
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步骤 2：
将苦瓜控干水分，摆盘，撒上白糖，然后浇上麻酱（注意一定要原味麻酱不要稀释哈）
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目、抗癌、减肥、降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌等功效。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。
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