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步骤 1：
猪肉肥瘦分开，瘦肉用生抽1汤匙，少许盐，淀粉喂十分钟。植物油少许，先将肥肉煸出油。然后放入葱花八角煸出香味。之后倒入冬瓜片翻炒几次后，加入100ml水进行炖煮。待冬瓜透亮后即成。
水不可加多，因为冬瓜本身含水。/如果是土豆，待水炖干即可出锅。
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