柚子皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  柚子刚杀完皮趁新鲜剔除白瓤，用盐搓出苦水，多搓几遍。

• 步骤 2：

  搓了几遍盐后洗干净，清水浸泡，每小时捞出挤干，换一次水，继续泡。最少5小时。

• 步骤 3：

  浸泡好的柚子皮放入盆中，加入适量冰糖（不能太少也不要太多了，把握个人喜欢口味调整）清水没过柚子皮就可以了。煮至柚子皮变透明，小火收干水份。

• 步骤 4：

  煮好的柚子皮放在烤盘上平铺，记得垫油纸！

• 步骤 5：

  烤箱100度，1个小时，烘干。晾凉后装入保鲜盒放冷藏，想吃时拿几条出来。