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步骤 1:
准备原料:菜花、老干妈辣酱
步骤 2:
菜花洗净掰成小朵
步骤 3:
烧沸水将菜花焯烫
步骤 4:
捞出沥水
步骤 5:
锅内放油,5成热放入老干妈辣酱翻炒
步骤 6:
放入菜花,翻炒,添少许清水
步骤 7:
翻炒均匀,辣酱有咸度,依个人口味放适量的盐
步骤 8:
豉香十足的菜花就做好了。
1、辣酱的使用量根据个人的口味
2、预先焯烫一下菜花,减少烧制的时间,可保持菜花的口感