豉香烧菜花

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豉香烧菜花收藏

浏览 46498 收藏 13 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 菜花 200g
  • 老干妈辣酱
  • 精盐 适量

小贴士

1、辣酱的使用量根据个人的口味
2、预先焯烫一下菜花,减少烧制的时间,可保持菜花的口感

情一诺 2015年09月19日发布
菜花,营养比一般蔬菜要丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、菜花铁等矿物质。菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收,其嫩茎纤维,烹炒后柔嫩可口,适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。主要成分具有非常强的抗癌活性酶。菜花已被各国营养学家列入人们的抗癌食谱。
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