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炸鸡排（超简单）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 腌料 适量
- 淀粉 适量
炸鸡排（超简单）的做法步骤
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步骤 1：
鸡胸肉，切大概1里面左右的片，冰冻过之后好切哟。
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步骤 2：
可以用刀背拍打一下鸡肉。用腌料加一勺淀粉腌制，我放冰箱腌制了一晚上。
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步骤 3：
腌制好的。
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步骤 4：
准备一些淀粉，多一些哟，然后放入鸡肉，记得按摩，不然就没有鱼鳞状的。等会来一个没有按摩的图片。
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步骤 5：
这个是失败的，原因就是挂淀粉的适合没有按摩，直接炸了，要给鸡肉按摩一分钟吧，让淀粉均匀的裹上面，看不到白色的淀粉在下锅炸。
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步骤 6：
对比一下，，这个是按摩后炸的，非常成功哟。油温8成热，炸到金黄大概不到2分钟就好了。
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步骤 7：
切一下，，好好吃，，口味重的还可以撒一些辣椒粉，或者蘸番茄酱，，，我直接这样吃完了。。
小贴士
第一次做，我腌制好了鸡肉蘸鸡蛋在裹面包糠。当然你家的买的面包糠是没问题的，我家是额自己做的，太碎了，所以没有鱼鳞状，并且浪费一锅油，一下子面包糠就掉落，糊了。第2次没有给它按摩，炸出来不好看，第3次终于成功。。
看材料很简单吧，虽然没有面包糠但是做出来的鸡排可是非常美味的，也是在我失败2次后做出来的。我这个人比较好吃。这边开了一家正新台湾鸡排店，我可是徒步2公里跑去只为吃一块鸡排。但是有时候也有不想去的时候，就自己琢磨做，终于是成功了并且特简单，大家也可以试试哟。绝对成功。
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