水盆羊肉 by 点心匣子 - 菜谱

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浏览 160112 收藏 93 时间 30-45分钟配菜(中级)

点心匣子 2010年06月02日发布

水盆羊肉是西安夏季常吃的小吃。 羊肉本属秋冬季节的温补食品，但精于烹制牛羊肉的陕西人，创制了适合夏季食用的水盆羊肉，号称“六月鲜”。食用水盆羊肉时，多配用白吉馍或芝麻烧饼同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，清香鲜醇。

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