茶香咖啡鹌鹑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鹌鹑蛋小心用清水洗净；

• 步骤 2：

  洗干净的鹌鹑蛋放入汤锅，加入盐；

• 步骤 3：

  加冷水没过鹌鹑蛋；

• 步骤 4：

  大火煮沸，转小火煮5分钟左右，捞出迅速浸入冷水；

• 步骤 5：

  待鹌鹑蛋冷却后，剥去蛋壳；

• 步骤 6：

  剥壳的鹌鹑蛋放入汤锅，加入生抽；

• 步骤 7：

  加入冰糖；

• 步骤 8：

  加少许盐调味；

• 步骤 9：

  倒入咖啡粉；

• 步骤 10：

  放入绿茶包；

• 步骤 11：

  倒入全部热水，没过鹌鹑蛋；

• 步骤 12：

  大火煮沸，转小火煮2小时左右，关火后浸泡半小时即可。