小熊挤挤面包的做法步骤

• 步骤 1：

  材料： 面包粉：300克、细砂糖：30克、盐：3克、酵母：4克、冷水：145克、鸡蛋：40克、黄油：30克、黑白巧克力裱花笔：各1支

• 步骤 2：

  制作： 1.后油发先将面包粉，糖，盐，酵母，水和鸡蛋先倒一起搅拌均匀揉成团

• 步骤 3：

  2.加入自然软化后的黄油继续揉匀

• 步骤 4：

  3.揉到面能拉出细腻薄膜的扩展阶段，揉成团盖上保鲜膜室温下进行第一次发酵

• 步骤 5：

  4.发酵至面团蓬松比原来体积大一倍样子，手指粘粉从中间戳个窟窿，窟窿不会回缩即可

• 步骤 6：

  5.将发酵好的面团分割，分16个16克的小面团，剩下的面团放着做耳朵用

• 步骤 7：

  6.将16克的小面团搓圆，表面搓光滑

• 步骤 8：

  7.搓好的面团直接放进不粘烤盘里，有距离的摆好，放烤箱不开火，烤盘下面放盆热水，关门进行第二次发酵

• 步骤 9：

  8.接着将剩下的面团分成32个小面团搓成球，盖上保鲜膜放着待用

• 步骤 10：

  9.等烤盘里的面团第二次发酵好后，把小球球直接粘每个面团上方左右两个做耳朵

• 步骤 11：

  10.再轻轻刷层全蛋液，烤箱预热上下火180度，烤盘放中层烘烤

• 步骤 12：

  11.烤至表面金黄色即可出炉

• 步骤 13：

  12.面包自然冷凉后，巧克力裱花笔放热水里溶化，先用黑巧克力笔在面包上点两个眼睛

• 步骤 14：

  13.接着用白巧克力笔在眼睛下方中间点个鼻子

• 步骤 15：

  14.再剪个三角形油纸卷成筒，将黑巧克力挤点在纸筒里，前端剪个细小的口，在等白巧克力鼻子部分凝固了，在上面画细线条勾画出鼻子即可

• 步骤 16：

  15.全部画好就完成了

• 步骤 17：

  完成咯

• 步骤 18：

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• 步骤 19：

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• 步骤 20：

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• 步骤 21：

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