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步骤 1:
首先把水做开(尽量多加水),为了使面条入味在水中加入适量盐
步骤 2:
然后把斜管面放入锅中,轻轻搅拌
步骤 3:
然后就可以开始做调料了。 首先把培根切大小均匀的片状
步骤 4:
其次,需要2-3粒大蒜,切片
步骤 5:
然后,将辣椒切碎,成丁状
步骤 6:
随后,将蘑菇和香菜,洗净切碎
步骤 7:
这时,把面捞出来,用凉水过凉(多过几次)
步骤 8:
食材准备好之后,就可以开始做菜了。 首先将蘑菇放入锅中,为保证蘑菇颜色,无需翻炒
步骤 9:
蘑菇制作完成后,放入辣椒、培根、入洋葱,起火爆炒,一起翻炒
步骤 10:
然后,便可将斜管面放入锅中一起翻炒
步骤 11:
这时候放入切好的番茄,翻炒,上色并提升其香味
步骤 12:
再放入制作好的蘑菇,轻轻翻动
步骤 13:
此时,可在放一些盐。 考虑到培根也是咸的,所以盐可以少放一点
步骤 14:
最后,把切好的香葱放入锅中,要保持它的绿色
步骤 15:
完工,美美哒,开吃!
1)要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水不够多,下面时水温下降太快,煮出来的面不好吃;
2)水里要加盐,大量的盐!什么咸度?海水的咸度!一定要让煮面的水像海水一样咸;
3)一次煮的面份量不能太多!