雪耳炖瘦肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将瘦肉切块飞水放入炖盅。

• 步骤 2：

  将红萝卜、莲藕去皮切块，苹果切块去芯，放碗中待用。

• 步骤 3：

  将雪耳用水泡开，雪耳头向上，用手轻轻抓几下，去除雪耳中间的杂质。

• 步骤 4：

  用剪刀将雪耳头剪掉，图为剪头后的雪耳。

• 步骤 5：

  将所有材料放入炖盅里，加热水。

• 步骤 6：

  下锅，文火炖两个小时。

• 步骤 7：

  完成。